馬刺し・馬肉 本場 熊本より

馬刺し・馬肉を本場熊本より送料無料でお届けします。


創業寛政元年、本物にこだわり続ける心「鮮馬刺しの菅乃屋

「鮮馬刺しの菅乃屋
百年の信頼 本物にこだわり続けた四代目の心

飼育から生産まで自社牧場【千興ファーム】から仕入れ・販売
しているため徹底した衛生・鮮度管理の上、食卓へお届けします。

馬刺し・馬肉は、長年皆様に愛され続けている郷土食。
馬刺し・馬肉を守ることは、熊本県の食文化を守ること。。
馬刺し・馬肉を守り続けることが私たちの使命でもあります。

本来、小売店やスーパーなどは、問屋から仕入れたものを小さく分けて、
何日かかけて売りますが、菅乃屋の鮮馬刺しは同じ敷地内に併設された、
日本唯一の飼育から生産までを全て一貫して行っている「千興ファーム」
から仕入れているため、その日の商品をその日の内に発送出来ます。

また「千興ファーム」は、我が国でもトップクラスの衛生管理を誇る
HACCP対応可能な処理工場で、2002年5月にオーストラリア政府が
開発した食品安全認証制度SQF2000を取得しました。

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